Comida de carnaval: lacón con grelos y filloas
· Dificultad: baja· Tiempo de preparación: 25′· Tiempo total: 3:30 h
Etiqueta: Slow food
Recetas que se cocinan con una crock-pot, una olla de cocción lenta que nos permite cocinar como hacían nuestras abuelas.
Fabada slow-food
· Dificultad: baja · Tiempo de preparación: 15′ · Tiempo total: 11 h (más la noche en remojo de los judiones)
Filetes rusos con verduras
· Dificultad: baja· Tiempo de preparación: 25′· Tiempo total: 45′ (añade 4 horas si preparas la salsa de tomate en la crockpot)
Rollito de secreto y setas, pasas, crujiente de col y aire de lima limón
· Dificultad: media · Tiempo de preparación: 40′ · Tiempo total: 9 h
Lagarto al ajillo
· Dificultad: baja · Tiempo de preparación: 15′ · Tiempo total: 45′
Judiones con almejas y gambones
· Dificultad: baja · Tiempo de preparación: 30′ · Tiempo total: 12 h (más la noche en remojo de los judiones)